TORCIK KANAPKOWY Z PASTĄ ŁOSOSIOWĄ
12 pszennych tostów - 25 dag chudego twarogu - 35 dag majonezu - 300 ml śmietany kremówki - 1 puszka tuńczyka - 30 dag szynki - 50 dag krewetek - 3 jajka na twardo (pokrojone na ćwiartki) - 1 pęczek koperku
Najpierw zaczynamy od masy: ubijamy śmietanę, mieszamy ją ze zmielonym twarogiem oraz majonezem i powstałą w ten sposób masę dzielimy na 3 porcje. Jedną część mieszamy z rozdrobnionym tuńczykiem, drugą z drobno pokrojoną szynką zaś trzecią zostawiamy bez dodatków.
Teraz przechodzimy do robienia kanapek: jednego tosta smarujemy masą tuńczykową i przykrywamy go drugim tostem. Tosta na wierzchu smarujemy masą szynkową i przykrywamy następnym tostem. Wierzch i boki tego miniaturowego tortu smarujemy masą serową bez dodatków a następnie całą kanapkę wsadzamy do lodówki. W ten sam sposób przygotowujemy jeszcze 3 kanapki z pozostałych tostów i reszty masy. Przed podaniem torciki dekorujemy krewetkami, koperkiem i jajkami.
Przepis i zdjęcie pochodzą ze strony GW(zdjęcie - Arkadiusz Ścichocki/AG).
Czosnkowe babeczki ze szpinakiem i fetą Składniki na ok. 18 sztuk:
Ciasto:
180 g mąki pszennej - 125 g masła/margaryny - 3 łyżki wody - 1 jajko
Nadzienie:
250 g szpinaku - mały por - ok.200 g pieczarek - 1-2 ząbki czosnku - 4-5 suszonych pomidorów - 2 łyżki oleju - 200 g. sera feta - pieprz, sól Nastaw piekarnik na 225 stopni. Szybko wymieszaj mąkę, pokrojony w kawałki tłuszcz i wodę a następnie wszystko przesiekaj nożem kuchennym i wyrób ciasto. Na czas przygotowywania nadzienia ciasto wstaw do lodówki. Szpinak rozmróź, odsącz, por i pieczarki pokrój w paseczki. Szpnak, pora i pieczarki podsmaż na oleju (por powinien się zeszklić) i zdejmij patelnię z ognia. Dodaj wyciśnięty czosnek i posiekane pomidory. Ser pokrój w centymetrową kostkę i dodaj do nadzienia, a następnie dopraw masę solą i pieprzem. Ciasto podziel na 18 części, zaś z każdej uformuj placek o średnicy ok. 20 cm. Na każdym placku ułóż 1-2 łyżki nadzienia, ściśnij brzegi ciasta i ułóż je w foremkach aluminiowych do babeczek. Foremki ustaw na blasze i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Babeczki piecz w dolnej części piekarniaka przez ok. 20 min. * Te same babeczki można przyrządzić dodając do nadzienia tylko szpinak i czosnek, dalej postępując tak jak w przepisie. Zamiast ciasta kruchego można też użyć ciasta ptysiowego, są wtedy jeszcze lepsze!
|
Kompendium 
Forum
Linki
Pogoda w Finlandii
Typowanie skoków
Słownik polsko-fiński
