|
Wpisany przez sirkka
|
|
Poniedziałek, 18 Lipiec 2005 00:18 |
|
Domowej roboty piwo Joulukalja  1 filiżanka cukru - 1.5 filiżanki słodu - jakieś 4 litry (1 galon) wody - łyżka drożdży Zagotować słód i wodę i postawić do ostygnięcia pod przykryciem. Dodać cukier i drożdże (uprzednio rozpuszczone w niewielkiej ilości wody) i zostawić na noc. Kalja jest gotowe następnego dnia, trzeba je trzymać w lodówce (ale nie za długo). To, które piłam, jest słodkie i ciemne...nie wiem jak smakuje powyższe, nie wypróbowałam przepisu (jeszcze ;)
SIMA
uwaga: napój tradycyjnie podawany na Vappu
5l wody - 2 cytryny - 1/4 kg granulowanego cukru - 1/4 kg brązowego cukru - 2 dl syropu - 1/4 łyżeczki świeżych drożdży lub szczypta drożdży suszonych - butelka piwa - rodzynki i cukier
1. Obieramy cytryny, każdą cząstkę kroimy na kawałki a następnie razem z cukrem wkładamy do dużej miski
2. Gotujemy wodę, wlewamy ją do miski i dolewamy syrop, a następnie czekamy, aż się przestudzi
3. Gdy mikstura jest już letnia dodajemy drożdże i zostawiamy w temperaturze pokojowej na całą noc.
4. Następnie przelewamy ją przez sitko i butelkujemy (do każdej butelki dodajemy kilka rodzynek i łyżeczkę cukru).
5. Butelki trzymamy w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, a potem przenosimy do chłodnego miejsca. Po kilku dniach napój jest gotowy (kiedy na powierzchnię wypłyną rodzynki,'), ale najlepszy efekt uzyskamy po przetrzymaniu go przez tydzień.
Przepis pochodzi ze strony Virtual Finland.
Zdjęcie: Virtual Finland.
Glögg bezalkoholowy uwaga: tradycyjnie podawany na święta Bożego Narodzenia.
250 ml soku z czerwonych winogron/porzeczek - 1/2 łyżeczki kardamonu - laska cynamonu - 2-3 goździki - szczypta mielonego imbiru/mały kawałek świeżego - kilka małych kawałków skórki pomarańczowej - 5-6 migdałów - kilka rodzynek
Wlej sok z winogron do rondelka, dodaj cynamon, goździki, kardamon, ziele, imbir i skórkę, zagotuj i wyłącz ogień. Zostaw przyprawy na kilka minut. Przed podaniem podgrzej ponownie.
Przepis pochodzi z Marianna's Nordic Territory.
|
|
Zmieniony: Sobota, 18 Październik 2008 16:58 |
Kompendium 
Forum
Linki
Pogoda w Finlandii
Typowanie skoków
Słownik polsko-fiński
